豆皮汤如何做
1、豆腐皮切成小块、胡萝卜切成片、火腿肠切片、金针菇切段。
2、豆腐皮焯水,然后把焯水后的豆腐皮盛出来,平底锅放入食用油。
3、将胡萝卜炒一下,加适量水,煮开后加金针菇。
4、由于菇类需要煮较长时间,煮开后小火继续煮3、4分钟。
5、然后加入豆腐皮和火腿肠,煮开后转小火继续煮,这时放入盐,豆腐皮才能入味。
6、最后加小葱、香油起锅。
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