脆皮豆腐的蘸汁怎么做
1、蘸汁用料:酱油2勺;干辣椒1勺;蚝油3勺;葱一段;姜小块;蒜少许;糖1小勺;醋3勺;水3勺;油一大勺。
2、锅中热油。
3、葱、姜、蒜切末,干辣椒掰碎,放入小碗中,加少许花椒面,倒入烧热的油,爆出香味。
4、加入白糖、海鲜酱油、陈醋、水,拌匀。
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