豆皮炒猪肝可以做菜吗
1、猪肝洗净放清水浸泡两小时,期间多换几次清水,切成薄片后,再冲洗一遍,沥干水份;
2、豆皮冷水泡发,洗净沥干水份;
3、胡萝卜去皮洗净切片,香葱洗净切葱花;
4、热锅倒油,放猪肝炒至变色;
5、放胡萝卜和豆皮炒匀;
6、撒盐炒匀;
7、淋入生抽炒匀;
8、淋入料酒炒匀;
9、撒葱花,起锅装盘即可。
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