虾皮炒鸡蛋 白菜虾皮炒鸡蛋简单做法
准备材料:鸡蛋两个,虾皮若干,白菜适量。
白菜芯洗净切成碎末,虾皮用清水淘洗干净,控掉水分;
炒锅放适量的植物油,油五成热时放入虾皮;
虾皮炒出香味;
放入白菜末;
翻炒均匀,至白菜断生;
倒入打散的蛋液,倒入后不要翻动;
待蛋液快凝固时,翻面;
用少许盐调味,翻炒均匀,即可盛出。
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