橘皮肉的做法
材料:牛肉500克,橘皮10克,黄酒10毫升,精盐3克,味精2克,花椒2克,白糖5克,植物油1000毫升(实耗约80毫升),香油l毫升,酱油5毫升,葱末、姜末、鲜汤各适量。
步骤:
1、将牛肉洗净,切大薄片,加入黄酒腌1小时,入热油锅炸至收缩捞起,橘皮洗净外皮后切丝。
2、将炒锅置火上,烧热加底油,下花椒炸香,再下入葱末、姜末煸炒。
3、倒入牛肉片,加入橘皮丝、黄酒、精盐、白糖、味精、酱油及鲜汤适量。
4、烧开后改用小火将牛肉片炖熟,再大火收浓汤汁。
5、淋入香油翻匀,凉后整齐地码入盘中即成。
0
纠错
猜你喜欢
六弦琴是哪种乐器的称呼
六弦琴是吉他的称呼,是一种弹拨乐器,通常有六条弦,形状与提琴...怎样自制仓鼠窝
准备一块布。分成几块,把比较短的方形布做是底,长的做棚,把底...鄂州有什么地方钓鱼
鄂州可以钓鱼的地方如下梁子湖区红莲湖,免费水库梁子湖区四海湖...宏观调控的定义
宏观调控由经济学家约翰梅纳德凯恩斯所提出,是国家综合运用各种...轻飞曼舞的意思
释义轻柔地飞舞。在梁衡所著夏中,意思为形容蜜蜂蝴蝶飞舞的美妙...刺梨功效与作用禁忌
增强机体免疫功能刺梨汁不仅显著影响动物的非特异性免疫功能,如...过年放鞭炮有什么好处
放鞭炮是中国的传统习俗。在大年三十正月初一,或整个春节期间,...绵阳安县有什么特别的好吃的
花荄牛肉。花荄牛肉采用回族传统手法烹制而成,风味独特文化丰富...蝶恋花表达什么意思
蝶恋花代表着惋惜的感情,它的花期较短,当叶片生长旺盛的时候,...钨砂是做什么用的
钨砂是用来提取钨的,做各种硬质的合金,钨砂是指能用于工业上的...开江有什么特产美食
开江的美食特产有任市板鸭达州脆李开江豆笋凤丝仙人掌绿香豆笋甘...多肉植物吸财树能叶插吗
吸财树又叫筒叶花月,是景天科青锁龙属多肉植物,叶形似马蹄似筒...淮南哪地方最好吃的小吃街
推荐如下回民街距今已有上千年历史,是著名的美食文化街区,回民...勇敢的态度名言
劳动是财富之父,土地是财富之母。世上没有绝望的处境,只有对处...苹果手机itunes在哪里
苹果手机没有。是指苹果公司的专用下载平台。用户在下载正版软件...