麸皮面粉的吃法
营养分析:
1、小麦麸含有丰富的膳食纤维,是人体必需的营养元素,可提高食物中的纤维成分,可改善大便秘结情况,同时可促使脂肪及氮的排泄,对临床常见纤维缺乏性疾病的防治作用意义重大;
2、由于摄入了高纤维成分,从而可以降低粪便中的类固醇的排出,而人体内胆固醇的主要分界代谢过程是通过粪便的排泄,所以可以使血清胆固醇下降,动脉粥样硬化的形成减慢;
吃法:
1、蒸馒头时,适量放一些麦麸,有好吃,又有营养。
2、用麸皮配上玉米粉及面粉做一款蛋饼。
3、把麸皮加到面包去,做最健康的面包。
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