陈皮的制作
1、选好的橘子制作陈皮非常重要,选择皮质黄的橘子,不能带有青色。
2、剥橘子的时候尽量剥大块点。
3、把橘子皮放太阳底下晒干。
4、晒干后,放蒸锅里蒸软,把蒸好的橘子皮再次晒干。
5、蒸晒重复四五次,每年天气好把陈皮拿出来晒晒,陈皮越久价值越高。
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