骨皮炖猪蹄

猪蹄去残毛，用刀刮洗白净，洗净。

将洗净的猪蹄放入沙锅中，加水适量，再投入地骨皮。

沙锅置武火上烧沸，改文火炖至猪蹄熟透即可。调入精盐、味精，饮汤吃肉。