虎皮椒酱怎么做
1、首先要将辣椒清洗干净沥干水份;
2、锅热倒入辣椒,不要放油!炒至虎皮状(如果希望吃辣点的可以加点小米椒);
3、然后用擀面杖把辣椒剁碎。
4、剁碎后加入点姜,盐,生抽,蚝油;
5、锅中烧油,烧熟后直接泼在辣椒上就可以了。
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