青皮猫山王怎么判断熟了
青皮猫山王要判断是否成熟可以捏一下它的尖刺,在果壳的尖刺中选两根相临的尖刺,用手捏住尖刺的尖端,稍微用力将它们向内捏拢。如果比较轻松就能让它们靠近,就说明榴莲较软,成熟度也较好。或者看大小,一般情况下,体型比较大的榴莲成熟度好一些。从外壳的颜色来看,成熟的好的榴莲呈较通透的黄色。还可以看开裂度,选择裂口不要太大的,也就是刚刚开始裂口的。而青皮的猫山王多以煮水为主,可以晒干以后进行保存,大家把榴莲的果肉吃净以后,把它的果皮放在阳光下晒制,直到完全脱水以后才能收起来放在阴凉通风的地方,想用它煮水或者炖汤时,可以直接取出洗净,然后使用。
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