虎皮鸡爪该怎么做
1、鸡爪清洗后,放冷水煮开,煮的时候放一勺白糖,一勺白醋,一片姜去味。煮开后两分钟关火。
2、捞出鸡爪,放凉后,加一点老抽调色。放置一会,鸡爪会粘到一起,记得用筷子将其分开,待水分两晾干后下锅炸。
3、将油锅烧热,放入筷子迅速起泡,然后倒入鸡爪,迅速的盖上锅盖。
4、将炸好的鸡爪放入冰水,如果没有冰块,就放到凉水里,放入冷藏。
5、泡好的鸡爪上面会有一层泡泡。
6、起锅烧油,放入花椒,八角,桂皮,香叶,炒香。
7、然后放入葱姜蒜,将生抽,老抽,料酒,醋,红糖,白糖,五香粉提前放入碗中,香料炒好后放入鸡爪,然后将调料放入,加上热水,水没过鸡爪,开始中小火炖。
8、汤快没了的时候一定要看好锅,及时翻炒,让鸡爪均匀的裹满汤汁,直到汤汁收干净为止。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
芹菜叶子怎么做好吃
将买到的芹菜叶子摘下来大约半斤,泡在水中大约分钟左右,然后淘...金士顿骇客神条和普通的有什么区别
做工不同骇客神条的做工会比普通内存条更好,选择的内存颗粒的品...米糊怎么做才好吃
制作方法一材料大米白糖水二步骤准备两杯大米将大米洗净铺匀晾干...松树菌可以人工种植吗
松树菌目前不能进行人工种植。松树菌又名松蘑,松口蘑,松树菌是...鸡抓的做法
主料鸡爪克卤料包干辣椒个花椒粒辅料盐勺料酒勺生抽勺姜片鸡爪备...山东最大的火车站是哪个
最大的火车站济南西站,又称济南西客站,位于山东省济南市槐荫区...什么是留学人员
留学人员就是留学生。留学生一词起源于中国唐朝时期中日文化交流...电商费是什么意思
买房缴纳房费的时候,经常会看到有一项电商费业主们都很疑惑,房...名人名书中的经典语录
三更灯火五更鸡,正男儿立志时,黑发不知勤学早,白首方悔读书迟...水泥地面刷什么漆
刷水泥地面一般来说会选择环氧地坪漆。环氧地坪漆不仅能够增加它...正确的脖子锻炼方法 脖子如何锻炼方法
负重颈屈伸,头戴挂有重物的专用锻炼帽,两脚开立同肩宽,上体略...婴儿每个月增长多少算正常
婴儿每个月增长属于正常,但由于每个婴儿的生长发育和营养都是不...默认解压密码是什么意思
默认解压密码一般是指软件下载网站设置的压缩包密码,为防止其他...荣耀手机怎么开启防误触模式
首先我们进入荣耀手机桌面,并找到设置。点击打开设置,进入手机...地铁安检不能带什么
菜刀砍刀美工刀等刀具,锤斧锥铲锹镐等工具,矛剑戟等以及其他可...