陈皮有保质期吗
一般没有。陈皮是由柑桔等水果的果皮经干燥处理后而得到的干性果皮,由于干燥后可以放置很久,所以被称之为“陈皮”。一般情况下,只要陈皮没有受潮或者发霉都是可以食用的,所以并不存在有保质期这一说法。
随着陈皮存放时间增加,陈皮会越甘、香、醇,并且药用价值也会更高。
陈皮放置越久,外表皮的颜色会越深、越沉,而较高年份的陈皮表面一般会呈棕褐色。
陈皮的食用方法很多,比如可以用来制作陈皮鸭、陈皮牛肉等菜肴,还可以用陈皮煲制各种汤,另外还可以加入保健食品中,制成口服液、片剂等等。
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