猪皮炒油菜怎么做
1、油菜适量、葱,姜适量、盐,味素,五香粉适量、食用油适量、生抽,料酒适量、水淀粉适量。
2、方法/步骤:油菜掰成单叶洗净,锅中烧开水焯一下。
3、放入凉水中过凉,挤出水分备用。
4、煮好的肉皮切段。葱洗净切片,姜洗净切丝。
5、锅中倒入食用油,放入五香粉。
6、油烧至八分开,放入肉皮煸炒,放入生抽,料酒煸炒,放入油菜煸炒,放入盐煸炒。
7、放入味素,水淀粉勾芡,出锅装盘。
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