虎皮豆腐怎么做呢
1、准备食材:葱,姜,蒜各10g,干辣椒10g,水500ml,木耳10g,糖100g,五花肉20g,生抽10ml,北豆腐300g,胡萝卜50g,油10ml,耗油10g。
2、豆腐切块,五花肉切片,葱姜蒜切片,辣椒切段,木耳泡发,胡萝卜切片。
3、锅中加油烧热,放入豆腐,煎至微黄,盛出备用。
4、锅中加油烧热,放入五花肉煸炒,放入生抽,蚝油,葱,姜,蒜炒香,盛出备用。
5、锅中加油烧热,放入葱,姜,蒜,辣椒炒香,加入豆腐,水,生抽,小火焖一分钟,加入木耳,胡萝卜和五花肉炒匀,出锅即可。
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