茄皮烧鳝鱼
1、主料:鳝鱼750克,辅料:茄子150克。调料:大蒜(白皮)20克,酱油8克,料酒8克,味精5克,盐10克,胡椒粉5克,姜3克,淀粉(玉米)4克,大葱15克。
2、鳝鱼肉斜刀切成4厘米长的段;
3、茄皮洗净切块;
4、大蒜剥净皮,葱姜切片;
5、锅中放油烧热,茄皮下锅稍炸,捞出,锅中余油倒出,留适量,把鳝鱼和蒜一同下锅煸炒;
6、待水分将干并发出啪啪响声时把葱、姜放入,烹入料酒、酱油,添汤,把茄皮、味精、精盐、胡椒粉一起放入锅中,烧开;
7、用小火慢烧,待大蒜烧烂,鳝鱼软嫩时,勾芡即可。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
发动机自检灯亮是什么原因
自检后发动机灯亮是正常的。发动机故障灯,就是仪表盘上那个有点...H5专业制作与易企秀的区别
概念不同是指第代超文本标记语言,上网所看到网页多数都是由写成...股藓用什么药膏
第一,股癣大多是真菌感染引起的,股癣别用西药,西药只能暂时缓...糯米面怎么和面不粘手还不散
往面粉中倒入水后,先用筷子搅拌成团。筷子搅拌成的面团湿度高,...智能开关怎样施工布线
火线,零线,信号线两芯。开关底座分为强电接口和弱点接口,强电...什么的选手
实力派的选手表现出色,品行成绩优秀的选手。优秀的选手很厉害的...伦敦塔桥的历史
伦敦塔桥,是一座上开悬索桥,位于英国伦敦,横跨泰晤士河,因在...交通事故车上人员受伤怎么赔偿
发生交通事故导致车上人员受伤的,应即时向 * 交通管理部门和保...苹果键盘抖音怎么换行
演示机型系统版本版本抖音解决办法一共分为步,以下是键盘抖音怎...我的姐姐张子枫演员表
我的姐姐演员表张子枫饰安然姐姐安然,受到原生家庭的影响,被迫...荣耀魔术2有指纹解锁吗
荣耀魔术有指纹解锁。华为荣耀是华为荣耀探索未来科技的一个产品...介休有什么好玩的地方
绵山又称介山,位于介休城东南公里处。绵山山势陡峭,多悬崖绝壁...热敏条码打印机怎么用
热敏条码打印机的操作步骤一拆箱检查对照装箱清单清点,若发现实...去湿寒最快的好方法
食疗祛湿其实食疗可以有效去除湿气,而且方便又实用。建议在日常...送行李箱有什么含义?
它代表着一箱满满的幸福与快乐。送人行李箱就是想把一箱子幸福与...