剥皮栗子怎么做
剥皮栗子可以做板栗烧鸡这道美食,做法如下:
1、主料选用:鸡腿、板栗。调料选用:葱、姜、盐、料酒、酱油、白糖。
2、去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水备用。锅中放油,油的量可以稍多点,放入板栗炒到表面变色后捞出备用。
3、余油再次烧热,放入葱姜片爆香,倒入鸡块翻炒。
4、鸡块表面微黄后调入料酒,酱油,盐,少许白糖,加入板栗。
5、倒入开水,大火烧开后转小火盖上盖,煮20分钟左右。
6、再大火收干水份,撒入葱段即可。
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