皮皮虾需要去虾线吗?
皮皮虾的虾线最好去掉,因为虾线是皮皮虾的消化通道,会堆积一些平时消化完的脏东西以及细菌等物质,如果食用可能会对人体产生不好的影响,并且虾线中含有苦味物质,会掩盖虾的清甜味道,影响食用口感。
皮皮虾也叫做口虾蛄、濑尿虾、虾耙子、琵琶虾等,是虾蛄科口虾蛄属动物,不属于虾类,是一种软甲纲的动物。
皮皮虾为穴居动物,通常在浅海底或泥沙底掘穴,穴的形状多为“U”字形,平日里以捕食小型无脊椎动物为食。
皮皮虾的分布范围较广,俄罗斯的大彼得海、日本海湾、中国沿海、马来半岛以及夏威夷群岛中均有分布。
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