绿皮小南瓜怎么蒸着吃

蒸绿皮小南瓜需准备食材:绿皮小南瓜、蛋、食盐、香油、蓝莓干。一共五个步骤,下面是绿皮小南瓜详细操作:

第一步:瓜瓤挖掉

将南瓜蒂下1厘米处切开,瓜瓤挖掉。

第二步:转小火

放入蒸锅中,大火烧开,转小火蒸十分钟左右。

第三步:过滤气泡

小碗中加入蛋,搅拌。在蛋液中加入两倍蛋液的温水,少许食盐,搅拌均匀。用纱网过滤气泡。

第四步:上锅蒸

蛋液倒入小南瓜中,上锅蒸五分钟左右。

第五步:蒸焖

揭开盖子,将洗好的蓝莓洒在蛋上,再蒸3到5分钟。再焖2分钟即可。

总结:以上就是关于绿皮小南瓜怎么蒸着吃的具体操作步骤,希望对大家有帮助。

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