猪皮冻太软能不能重新加工
能
猪皮冻制作方法:
1、猪皮洗净后,放到锅中水煮5分钟;
2、捞出猪皮,刮去毛和内部脂肪;
3、将猪皮切成细条,准备调料;
4、在锅中将水煮沸。加入陈皮、八角、桂皮、生姜片猪皮条;
5、捌去浮沫;
6、放入葱姜蒜辣粉少许,小火煮40分钟;
7、汤汁变浓后,把副料都挑出来;
8、加入生抽和盐搅匀即可;
9、冷却后倒入保鲜盒,放冰箱冷藏一夜。
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