虾皮能放冰箱吗
冰箱里的湿气太重了,如果把虾皮放在冰箱里容易受潮,虾皮容易腐烂变质,把虾皮放在普通阴凉透风的地方就可以,环境保持干燥的话,存放半年也不会有问题;
虾皮的营养丰富:
虾皮的蛋白质含量高,大大高于大黄鱼,黄缮,对虾,带鱼,鲳鱼等水产品及牛肉,猪肉,鸡肉等肉制品;虾皮的另一大特点是矿物质种类丰富,除了含有陆生,淡水生物缺少的碘元素之外,铁,钙,磷的含量也很丰富,所以,虾皮素有钙库之称;虾皮其实还有一种重要的营养物质即虾青素,虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂,又叫超级维生素E,虾皮越红虾青素含量越高。
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