冰皮麻薯的冰皮是怎样做成的
1、把糯米粉,粘米粉和澄粉按照份量称量好一起装在碗里;
2、加入白糖,和准备好的纯牛奶;
3、搅拌均匀,耐心搅拌成无颗粒状的液体;
4、加入猪油,即通常说的白油,继续搅拌均匀;
5、准备蒸锅,把搅拌好的液体放入蒸锅里蒸,用保鲜膜盖好防止进入多余的水;
6、蒸二十五分钟后,熄火,打开锅盖的成品图,液体已经凝固趁热用筷子搅拌均匀,放冷后,装好放入冰箱冷藏待用。
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