皮皮虾水煮还是清蒸
1、对水煮皮皮虾和清蒸皮皮虾,每个人的观点都不同,因为每个人都喜好都不一样,所以也不能肯定的说哪个更好吃。
2、不过在这里要告诉大家的是,水煮皮皮虾肯定比清蒸皮皮虾要重口味一些的,而且因为水中加了很多香料,所以肯定没有清蒸皮皮虾那么鲜,但是味道很足。
3、而清蒸皮皮虾因为从头到尾都没有用到什么调料,所以最大限度的度保留了皮皮虾的鲜味儿,但是味道是很清淡的,蘸姜醋吃会比较好一些。
4、买回来的皮皮虾一般都是鲜活的,皮皮虾这种海鲜鲜活的才好吃。菜市场都是打着氧气出售的,保证皮皮虾的新鲜,如果皮皮虾死掉了,商家都会便宜出售。所以如果你想买便宜点的,可以等傍晚时候去买死的皮皮虾,老板会便宜卖给你的。新鲜的皮皮虾买回来早点煮掉,因为家里都没有氧气设备,皮皮虾只能活3个小时。将皮皮虾煮熟后也要尽快食用,隔夜之后就不好吃了。
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