虾皮含钙高吗
虾皮中含有的钙含量是很高的,被称为“钙的仓库”,每100克虾皮中钙的含量就为991毫克,虾皮主要是毛毛虾的外壳,其他食品中含有的钙含量无法与虾皮相比。但虾皮不适合天天吃很多,含有的盐和胆固醇都比较高。
虽然虾皮的钙含量特别高,但是虾皮不是良好的补钙食物。补钙,不但要看食物中的含钙量是多少,更关键的是要看钙吸收率的高低。奶类、豆制品、绿叶蔬菜等不仅含钙量高,吸收率也好。
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