猪皮很硬是母猪肉吗
是的,母猪肉的猪皮很硬,煮熟后用筷子都比较难插进去,摸上去有割手的感觉,而且皮肤上的毛孔比较粗大,肉质比较粗糙,母猪肉的营养价值是比较低的。
母猪肉是指专门用来繁殖的、年老以后被淘汰了母zhong8猪的肉,准确叫法是“老母猪肉”。老母猪肉是可以吃的,但是比较老,而且一般很少人喜欢吃。
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