脆皮糖衣花生米的做法
1、准备食材:花生米250克,玉米淀粉50克,鸡蛋1个,白糖1-2勺,花椒粉适量,辣椒面少量。
2、把花生米放入盆中,加入少许盐。
3、放入1勺白糖,适量的花椒粉,辣椒面。
4、再加入一个鸡蛋,搅拌均匀后,放入3勺玉米淀粉,再进行搅拌。
5、花生米表面都裹上一层淀粉,锅内放油;
6、油温3-4成热,下入锅中,小火炸至酥脆即可。
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