麦皮的营养
1、含有丰富的膳食纤维,是人体必需的营养元素,可提高食物中的纤维成分,可改善大便秘结情况,同时可促使脂肪及氮的排泄,对临床常见纤维缺乏性疾病的防治作用意义重大。
2、可以使血清胆固醇下降,动脉粥样硬化的形成减慢。
3、可有助于预防结肠及直肠癌。
4、可降低血液中雌激素的含量,可预防乳腺癌。
5、含有的B族维生素,在体内发挥着许多功能,而且还是食物正常代谢中不可缺少的营养成分。
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