大棚种植羊肚菌
1、环境要求羊肚菌属低温高湿型真菌,其生长期较长,除需较低气温外,还要较大温差,以刺激菌丝体分化。菌丝生长温度为18~22℃;子实体形成与发育温度为4.4~16℃,空气相对湿度为75%~90%。微弱的散射光有利于子实体的生长发育,忌强烈的直射光。因此,大棚栽培地点最好选择的意杨树林中。栽培时2、栽培料配方(可任选一种)
(1)粉碎的玉米芯42%、纯木屑20%、豆壳13%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、糖1%、草木灰2%;
(2)细木屑75%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、熟腐土3%。
(3)棉籽壳75%、麸皮20%、石膏1%、石灰1%、熟腐土3%。
(4)农作物秸秆粉75%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、石灰1%、熟腐土2%。培养料的料水比为1∶1.4,含水量宜为60%~70%。
3、制袋接种按料水比1∶1.4将配方料拌好后堆积发酵20天,采用18cm×33cm聚丙烯或聚乙烯塑料袋装料,每袋装料500~600g,在100℃条件下灭菌8h,即可接入菌种。采用两头接种法,封好袋口,置于22~25℃温度下培养30天,菌丝可长满袋。菌丝满袋后5~6天,即可栽培。
4、培育子实体大棚经过消毒后,先在每层床面上铺塑料薄膜,其上覆盖3cm厚的熟腐土,均匀压平,然后脱去塑料袋的菌棒,逐个排列在菇床上,每平方米床面可排18cm×33cm的塑料菌袋40个。摆好菌棒后用喷壶均匀喷水1次,然后覆盖细土3~5cm,表面再盖2cm厚的阔树叶,保持土壤湿润,待1个月后可长出子实体。一般10~12月栽培,次年3月初至4月初即可出菇(每666.7m2可产羊肚菌50~75kg)。
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