醋烹鲫鱼怎么做
主料:鲫鱼500克。
调料:陈醋15克、白砂糖10克、酱油10克、盐5克、味精2克、植物油70克、大葱5克、姜10克、香菜10克。
做法:
鲫鱼宰杀后从中间片开,去净内脏及腮,洗净;锅内加油烧至八成热,放入鲫鱼,炸熟捞出;锅中加油烧热,葱姜末爆锅,加入调味品,放入炸好的鲫鱼,炒匀后加入香菜即可盛盘。
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