请朋友来家吃饭做什么菜好呢
1、焦溜豆腐是一道经典的汉族名菜。该菜外焦里嫩,酸甜适口,先把豆腐切成小长方块或三角块,用油炸成金黄色捞出,将酱油,醋,糖,花椒水,淀粉放入碗里,添点汤兑成汁,锅内放点油,油热后把熟胡萝卜片,熟土豆片,葱,姜末放入炒几下,再把炸好的豆腐放入锅里,添上汁,翻炒几下把可出锅;
2、辣子鸡是一道经典的川渝地区的汉族传统名肴,因缘于重庆歌乐山而得名,此菜成菜色泽棕红油亮,麻辣味浓。咸鲜醇香,略带回甜,一般以鸡为主料,加上葱,干辣椒,花椒,盐,胡椒,味精等多种材料精制而成,营养丰富,味道鲜美,虽然是同一道菜,各地制作也各有特色;
3、葱油鸡,葱油鸡是广东省的传统名菜,属于粤菜系,此菜用材简单,制作方便,滑润细嫩,清鲜醇厚,葱香四溢,很适合春夏季食用。
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