用盆蒸米饭怎么做
1、用淘米盆装适量米加水进行淘洗,淘米的次数不能过多,因为米的表面有不少的营养。淘得越多,米饭营养流失的也就越多。
2、淘好后倒入一个不锈钢盆里,加水在米里,一般大米和清水的比例为1:1.5,然后放一旁备用。
3、蒸锅里加水,一般加半锅水即可。
4、放上不锈钢蒸蓖,把米放上去。
5、盖上盖子,大火蒸20分钟即可。
米饭加这些煮着香:
一、猪油:现代人喜欢养生,家中都极少存放猪油,殊不知,在煮米饭时,加入一点盐,少许猪油,煮出来的米饭香气四溢。
二、醋:蒸米饭时,加几滴醋,煮出来的米饭香味会更浓,丝毫没有醋味,还能防馊。
三、啤酒:放置时间过长的陈米,不知如何处理时,煮的时候,按正常的比例加点啤酒,煮出来的米饭如同香米一样爽口。
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