烤培根的做法
1、准备鸡蛋、培根、面粉和面包糠。
2、培根裹上面粉。
3、沾上蛋液。
4、再裹上面包糠。
5、放入烤箱盘中,中位10分钟即可。
培根系由英语“Bacon”译音而来,其原意是烟熏肋条肉(即方肉)或烟熏咸背脊肉。培根是西式肉制品三大主要品种(火腿、香肠)之一,其风味除带有适口的咸味之外,还具有浓郁的烟熏香味。培根外皮油润呈金黄色,皮质坚硬,用手指弹击有轻度的“卟卟”声;瘦肉呈深棕色,质地干硬,切开后肉色鲜艳。
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