鱼炮怎么做好吃

主料:鱼泡、青红椒。

辅料:干辣椒、葱、姜、蒜、、酱油、黄豆酱、老抽、料酒、鸡精、耗油。

步骤:

鱼泡清洗干净,全部扎爆。开水煮2分钟,捞出洗净备用。起锅烧油,炒香干辣椒,再放入葱姜蒜炒香。加入海鲜酱油、黄豆酱、适量水、老抽、料酒,搅拌均匀。下入鱼泡,再加入青红椒,翻炒。大火收汁,待汤汁浓稠即可出锅。

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