醋泡大蒜的正确做法与吃法
做法:将蒜头除去根须,剥去外面蒜衣,留蒜衣2~3层。将糖、醋放入锅中煮沸、晾凉,倒入盛蒜头的盛具中,糖醋汁要浸没蒜头,再将盖子盖上(或用纸封好),每天轻轻搅动1至2次,连续2至5天,40天后即可食用。
吃法:直接食用或者当干菜食用。
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