水泡花生米正确方法
1、抓一小碗花生米,用温热的水浸泡2个小时。
2、去掉花生米的外皮。
3、在菜板上,把 3个蒜切成片,3个红色小米辣和3个青色小米辣都切成小圈,1把香菜切成小段。
4、调汁:找个小碗,倒入2勺生抽、3勺醋、1勺蚝油、1大勺白砂糖,搅拌均匀。
5、开大火,把调味汁烧开,放凉后,再往里倒入少许香油、蒜片、小米辣、香菜段。
6、再把泡好的花生倒进去,搅拌均匀,泡30分钟后,就可以开吃了。
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