气泡酒和香槟的区别有哪些
在我国就是一种社会文化,无论是从敬酒顺序还是罚酒,都是中国的人情文化。作为中国人的我们要是爱酒却不识酒,不了解酒,那怎么能谈得上爱酒呢?那么气泡酒和香槟的区别有哪些?大家是否了解过呢?今天就带大家了解一下,它们两者的区别有哪些不同?
气泡酒和香槟的区别有哪些
1. 定义不同
虽然说气泡酒是发泡型葡萄酒的总称,但气泡酒不一定都叫做香槟。在法国香槟区,按照特定的制造流程,选择特定的葡萄品种酿制的起泡酒才叫做香槟。
2. 原材料不同
香槟的酿造会相对比较严格,是要按照严格的葡萄品种来进行酿造,一般都为夏多内,而气泡酒酿造相对来说不是那么的严格,对葡萄的品种并没有特别大的要求。
3. 制作方法不同
普通的气泡酒也就是我们说的葡萄酒,一般是用二次发酵在不锈钢桶中进行,二次发酵完成后进行装瓶。而香槟酒采用的是干白、酵母、加糖之后再进行瓶,装在瓶子当中进行发酵。
4. 原产地不同
气泡酒的原产地是在意大利东北部的威尼托地区,香槟的原产地来自法国的东北部。
5. 风味不同
虽然两者都是起泡酒,但是方位有所不同,普通的气泡酒多为水果味或花香味,口感多为淡而细腻,一般会略带甜味。而香槟酒在口感上相对于会更加的丰富,如桃子,蜂蜜,樱桃,山莓,猕猴桃等味道。
6. 价格不同
在中国是一个酒水礼仪大邦,葡萄酒也在我国流行多年,也会出现在相应场合。部分的气泡酒,价格相对于说比较便宜,更适合出现在日常生活当中。而香槟价格一般都较高,更适合用来接待客人时饮用。
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