醋泡鸡蛋能喝吗
醋泡鸡蛋是一种美食,可调整和弥补人体营养状况,改善和提高新陈代谢水平,增强体质,提高抗病,免疫等防治疾病的功能,对高血压,脑血栓后遗症,气管炎,风湿痛,失眠多梦,糖尿病等效果较显著;
制作方法是将鸡蛋洗净后放入广口玻璃瓶或容器中,倒入原香醋之后,密封48小时,待蛋壳软化,仅剩薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时启封,用筷子将蛋皮挑破,将蛋清,蛋黄与原香醋搅匀,再放置24小时后即可服用。
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