三炮台茶配方
三炮台茶配方各地都有差异,桂圆、荔枝干、冰糖、茶叶等极为常见。如甘肃三炮台茶配方:菊花、临泽小枣、新疆葡萄干、福建桂圆、荔枝干、优质冰糖。宁夏:茶叶、桂圆、红枣、荔枝、葡糖干、核桃仁、杏干。
三炮台茶一般是指三炮台盖碗茶,三炮台是由盖子、茶盅、掌盘三层组成的。
三炮台源于盛唐时期,明清时期传入西北,与当地的饮茶习俗相结合, 形成了具有浓郁地方特色的茶品。
三炮台香而不清为一般,香而不甜为苦茶,甜而不滑不算上等,只有鲜、爽、滑才是茗中佳品。
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