醋泡花生米的醋能重复用吗
1、醋泡花生米中的醋可以重复使用,但在花生米中的醋的浓度已经减半,重复使用的效果较差,达不到理想的口味。
2、醋泡花生米以熟花生米,酱油、醋为主要原料,花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸,但脂类含量高,热量大,有油腻感。而醋中的多种有机酸恰解腻生香,因此醋泡花生可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积。
3、食用醋能使食物中所含有的钙,锌,铁,磷等无机物溶解出来,从而提高食物的吸收利用率及其营养价值。
4、醋能有效保持食物中某些维生素的有效成分,降低脂肪类物质被人体吸收后产生的副作用,降低血脂,预防血管硬化,并降低血压。
5、此外,食醋还具有解毒及促进新陈代谢的功能,有抗菌杀菌作用。
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