水泡柿子该怎么做
柿子由于含有大量可溶性丹宁物质,涩味甚浓,故一般需经人工脱涩后再食用。
1、材料准备:未成熟的柿子、一个能装柿子的容器、水;
2、将水倒入容器;
3、装入柿子,柿子需全部浸末于水中,密封存放;
4、完全生硬的柿子需浸泡七天至十天时间;
5、开瓶取柿。
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