小螃蟹该怎么做
1、可以做香辣小螃蟹。具体做法如下,首先准备材料:小螃蟹:1个、姜末:3克、葱段:5克、洋葱:50克、玉米淀粉:10克、食用油:50毫升、麻椒:3克、干辣椒:10克、香辣酱:5克。
2、小螃蟹洗净切块、葱洗净切段、洋葱洗净切片、姜洗净切碎备用。
3、把切好的小螃蟹放到容器里,然后加入玉米淀粉拌匀备用。
4、起锅倒油烧热,把小螃蟹放进油锅里炸至金黄色,然后捞出来控油备用。
5、另起一锅倒油烧热,放麻椒、干辣椒、姜末大火爆香,再倒入香辣酱和洋葱翻炒均匀。
6、倒入炸好的小螃蟹和葱段翻炒匀即可盛出享用。
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