活螃蟹的保存方法怎么保存最新鲜
1、用草包保存,如果是活的,可以在买蟹时候给卖蟹的人要一个他们用的草包,把活蟹装入草包中,然后将这个草包放入冰箱的冷藏室;
2、用增氧设备,随便用桶或盆装水放入大闸蟹,并开启增氧设备既可;
3、用那种底比较宽、内壁光滑的盆或桶,把大闸蟹放入,然后倒入水,约能淹盖大闸蟹身体的一半或更少即可,主要是保湿,不能把大闸蟹全部埋住,否则蟹会缺氧窒息而死,并放到稍阴凉的地方;
4、用手轻触大闸蟹的眼睛,如果反应灵敏就挑出来;再用绳子将大闸蟹的脚和大闸捆起来,放入冰箱即可保鲜。
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