熟螃蟹怎么保存
1、冷冻保存。隔夜之后的青蟹,如果保存比较好的话,第二天还是可以继续食用的,前提是我们一定要煮熟,并且保存在冰箱中冷冻,第二天吃的时候,再加热,这样的话,就不会出现闹肚子等问题了,但是,相对新鲜的青蟹,隔夜的青蟹,吃的时候还是要注意检查。
2、买新鲜的青蟹。每年螃蟹上市的时候,其实是非常难以辨别的,我们要注意,吃青蟹,看看是不是新鲜,买的时候是不是活的,如果青蟹的贝壳有光泽、脐部饱满、腹部白洁,并且还要观察蟹脚,如果肉质比较厚实的话,说明是新鲜的活螃蟹,这样的话,煮熟之后,隔夜吃也是很放心的。
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