活螃蟹怎么剥肉
活螃蟹可通过如下步骤剥肉:
1、用刀片将螃蟹的三角区域下端向上掀开螃蟹壳,打开螃蟹壳然后咱们会看到很多蟹黄在螃蟹壳里面;
2、用剪刀螃蟹两边的腮须;
3、在砧板上把螃蟹用刀剁成左右两半;
4、把左右两半螃蟹的螃蟹钳子都剁掉;
5、用刀把螃蟹钳子的壳子都敲碎;
6、将剁成两半的螃蟹肉再剁成两半;
7、整个螃蟹拆解完全,可以直接和食材一起烧煮烤闷炖。
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