河螃的做法
1、河蚌肉取出并清洗干净,还要用刀背敲打一下河蚌,接下来把河蚌肉放入锅中,放入生姜片,烧至上大汽,关火焖15分钟左右。
2、把焖好的河蚌取出进行烹制即可,煮河蚌的汤也可以加点配菜和调味的东西,味道一样很鲜美。
3、河蚌是软体动物门蚌科(学名:Unionidae)的一类动物统称,在一些地方称为蚌壳、歪儿,生活在淡水湖泊、池沼、河流等水底,半埋在泥沙中。肉可食用,也可作鱼类、禽类的饵料和家禽、家畜的饲料。
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