烤盘上必须放油纸吗
烤盘也是可以不放油纸的,若是自己在家制作面包食用的话,不能油纸也能正常进行烤制,但是可能会粘底,比较难洗,所以为了为做出来的食物更加卫生、健康,还是在上面铺上一层油纸会比较好,这样还能防止食物快速变焦。
烤盘上为什么要放油纸
烤箱是现在我们用的比较多的一种厨房用具,用途比较广泛,不管是用来烤肉食还是一些甜品类食物都是非常不错,不过我们在用烤盘烤制食物的时候,大多都是会在上面铺上一层油纸,这样能防止食物粘到上面,同时清理起来也更为方便。
实际上,烤盘上面不放油纸也是可以的,像面包之类的食物,若是自己做着吃的话,不用油纸也能正常烤制,只不过可能会粘到烤盘上面,所以为了食物更加健康卫生,防止食品快速变焦,还是用油纸会更好一些。
铺油纸也是要掌握正确方法的,首先裁出大于烤盘一点的油脂,然后在四角剪出一个小口子,再将它平铺到烤盘里面,剪开的口子交错叠在一起就完成了,接着就可以将食物放到上面,再进行烤制了。
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