炖排骨至少要放哪些基本调料
调料有:葱段、姜片、盐、鸡精、枸杞。原料需要山药、红枣、排骨。
做法:
1、排骨剁小块洗净,山药去皮切滚刀块;
2、排骨和山药分别飞水捞出;
3、锅中放清水烧开后放入排骨、葱段、姜片、绍酒煮30分钟;
4、加入山药、小枣、盐、鸡精、调味再煮十分钟出锅前放入枸杞即可。
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