酱排骨的家常做法,骨香浓郁
酱排骨其色泽酱红,肉质酥烂,骨香浓郁,汁浓味鲜,咸中带甜。十分的美味,因为小编比较胖所以较少吃,但有吃的时候都想大叫,爽啊。它蛋白质高于奶粉,钙的含量更是远非其他食物所能比,还可防治骨质疏松症。本期饮食文化,教你制作这道美食。
食材:排骨500克,葱20克,姜15克,蒜15克,盐(分两次用)适量,胡椒粉适量,料酒两汤匙,黄豆酱两汤匙,甜面酱一汤匙,白酒半汤匙,红糖半汤匙,油适量,大料一个,香叶一片,热水一碗,面粉一汤匙
做法:
1、准备食材
2、将排骨放入盆中,放入面粉,加水
3、搅匀后浸泡一个小时
4、冲洗干净,捞出控去水分
5、葱姜蒜(形状无所谓)切好放入排骨中。加入适量盐
6、加入胡椒粉,加入料酒,加入黄豆酱
7、加入甜面酱,拌匀
8、包好保鲜膜放冰箱进行入味(一小时)
9、锅里放适量油,放入大料和香叶,变色后关火,夹出弃之
10、再次开火,将腌好的排骨放入翻炒
11、排骨表面收紧,在锅边淋入白酒去腥
12、放入红糖上色,翻炒均匀后加开水
13、水量没过排骨就好,大火煮开转小火
14、炖四十分钟左右,用筷子能轻易的扎透排骨上的肉
15、加盐调味,转中火再炖五分钟
16、将排骨夹出,开大火进行收汁
17、将汤汁浇在排骨上就可以吃了
0
纠错
猜你喜欢
恐龙到底有几种
现在已知恐龙种类共有多种。恐龙英文名,是指三角龙,现代鸟类和...手机钉钉如何设置自动打卡
手机钉钉如何设置自动打卡现在手机打卡已经非常流行了,尤其是钉...无偿合同的损失赔偿责任是什么
无偿合同的损失赔偿责任有第一种情况,实际上是侵权损害赔偿法律...无线投屏已连接但没视频在电视上
无线投屏已连接但没视频在电视上的原因是投屏软件的问题,处理方...穷且益坚不坠青云之志的意思
穷且益坚,不坠青云之志的意思是境遇虽然困苦,但节操应当更加坚...rc相纸和高光相纸的区别
区别相纸用双面涂塑淋膜相纸底纸经多层涂布后的相纸这种相纸的光...小学生社保有什么用
有的家长会疑惑小学生是否需要办理社保办理了社保之后对小孩又有...行李箱尺寸写在哪里
行李箱,亦称旅行箱拉杆箱,是出门时所携带用以放置物品的箱子,...mac粉底液色号对照表
粉底液色号分和两大色系,属于自然色系,适合皮肤偏白的人,而属...图书角的好处建议
班级创建图书角是学校图书室的补充,可以让同学们在课余时间就能...山柏的寓意
山本义指地面上由土石构成的隆起部分。取人名意为安稳如山有依靠...车厘子的核有什么用
车厘子的核可以用来制作手串。如果你觉得车厘子的果核不圆润,可...孜然和椒盐有什么区别
椒盐与孜然的区别两者原料组成不同。椒盐由花椒粒与盐炒制而成,...黄冈有什么好玩的地方.
天堂寨景区国家级旅游景区国家级自然保护区国家森林公园国家地质...五一祝福语简单热门版
鱼在游,水在流。忘掉所有的忧愁,风在吹,雨在下,很想让你笑一...