手拍黄瓜做法是什么
1、材料:黄瓜、生抽、盐、蜂蜜、白醋(或1个青柠檬汁,黄柠檬不够酸)、芝麻油、干辣椒、蒜蓉。
2、生抽1.5匙、盐1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙(或1个青柠檬汁,黄柠檬不够酸)拌匀。
3、热锅放入一匙芝麻油,随后加入干辣椒碎小火炒香,起锅的时候加入蒜蓉拌匀。
4、混合均匀即成腌渍料。
5、最后将拍好的黄瓜放入腌渍料里,置于冰箱冷藏最好超过2-3小时。
6、将腌渍好的黄瓜取出摆盘,撒上炒熟的花生米即可。
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