牛排怎么做又嫩又好吃
方法:
1、将牛肉用胡椒粉,酱油,食盐和料酒腌制几小时;
2、平底锅内刷一层植物油后,大火放入牛肉煎至一分钟;
3、翻另一面,转中小火煎两分钟,转小火煎两三分钟后停火。
4、调酱汁。淀粉加水化开;
5、洋葱切片,入油锅翻炒;
6、加入适量酱油和淀粉水,搅拌均匀后停火;
7、盘中放上洗净的生菜,放上牛排,淋上酱汁。
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