煮排骨的时候骨头发蓝是怎么回事
发蓝发红是因为生猪在饲养的过程中吃了太多的促生长剂;
煮排骨的方法:
1.用清水把排骨清洗干净,然后加水漫过排骨的量最好,用火煮沸,只是会有一些杂质和血沫,然后把第一次的水倒掉;
2.倒第二遍清水倒排骨里,然后放入葱段,小块生姜进行煮;
3.最后等水开了以后,排骨就基本烂了,这样的排骨汤很干净,很清亮。
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